Рейтинг СМИ

Посетите рейтинг сайтов СМИ. В рейтинге учавствуют лучшие СМИ ресурсы.

Перейти на Рейтинг
Home » Новости

Стафилококк могли подхватить посетители одной из закусочных в Петропавловске

Вторник, 5 ноября 2013

ПЕТРОПАВЛОВСК-КАМЧАТСКИЙ, 5 ноября, Север ДВ. Деятельность закусочной в Петропавловске-Камчатском, где в виде неприятного бонуса к заказанным блюдам, посетители могли получить  опасные заболевания, приостановили судебные приставы, сообщили РИА Север ДВ в пресс-службе камчатского управления.

Проверка санитарно-эпидемиологических требований показала, что в популярной закусочной “Узбекская кухня” в районе 6 км вместе с пищей потребители могли получить инфекционные заболевания. Так, на смывах с рук двух поваров обнаружена патогенная группа микроорганизмов — стафилококк, что может стать причиной обсеменения готовой продукции и заражению потребителей.

Как пояснили специалисты, стафилококк может вызывать широкий диапазон заболеваний, начиная с легких кожных инфекций, до смертельно опасных заболевание: пневмония, менингит, остеомиелит, инфекционно-токсический шок и сепсис.

В личных медицинских книжках части персонала отсутствуют отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. Кроме этого работники не соблюдают правила личной гигиены: в частности, перед началом работы с посудой и продуктами не уделяют должного внимания мытью рук.

Также выявлена некачественная санитарная обработка кухонного инвентаря, нарушения в температурном режиме хранения готовых блюд, другие нарушения.

Все это стало основанием для приостановления деятельности закусочной, в результате запрет на оказание услуг общественного питания вынесен на 90 суток.

Несмотря на то, что во время визита судебных приставов, представитель организации общественного питания пытался тянуть время, а владелец закусочной, после почти часового ожидания, так и не приехал, сотрудники службы приостановили деятельность заведения. Представителю закусочной объяснили, что личного присутствия владельца для административной приостановки не требуется, и наложили печати на оборудование кухни, подсобные помещения и вход для посетителей. За время административной приостановки руководство кафе должно будет устранить все выявленные нарушения.

Источник: Камчатка и Магадан, новости Петропавловск-Камчатский